魚的視角

【蘭城晶英酒店紅樓中餐廳】最著名的櫻桃烤鴨握壽司，終於要來朝聖了!!

我們預訂11點的位置，到達酒店餐廳前已經聚集了許多人潮，依序要進場。

我們這次預訂【四人精選套餐】NT$4700，

詳細的餐單，可參考官網：https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/menu/A03.aspx

▼當天我們四大兩小，餐廳給我們一大圓桌。

▼每桌提供新鮮的榨果汁外(如同桌都點相同果汁，會直接給一壺)，當天有西瓜汁及柳丁汁的選擇。

另外附有醋飲(可以免費續)，以及茶；茶資每人$30。

※紅樓小滿漢

餐前提供的冷盤，每一樣表現都很不錯，

我們最喜歡蜜漬番茄，開胃又好吃。

#時令海鮮

原本看到鮑魚，有點猶豫，本身很懼怕腥味，

大膽嘗試後，意外的很不錯，鮑魚本身處理得很乾淨，

還很貼心的切成四塊，讓客人好入口。

# 片皮鴨卷三星蔥餅

有點像外面吃的蔥油餅，但不油膩，

包裹三星蔥、鴨腿肉、少許的辣醬，

吃起來味道很搭。

# 片皮鴨卷三星蔥餅的另一種吃法

餅皮是用三星蔥製作而成，

包裹鴨肉、蔥，吃起來口感很有層次。

#櫻桃鴨握壽司

今天的主角登場了，

利用鴨皮變化出獨特的握壽司，

一口咬下，酥脆的鴨皮，與鴨皮的油脂融合在一起，

在咀嚼的同時，慢慢得吃到起司，

果然是最受歡迎的料理，超級好吃。

(但鴨皮油脂多，吃多會有點小膩，吃一~二個剛剛好)

#三杯鴨骨煲

這一道我們覺得點錯了，應該點生菜包鴨絲的!!(事前沒做功課就是會這樣)

雖然口味也還是不錯，但鴨骨需要會吃的人才知道箇中滋味，

我們都不太會啃，有點小可惜。

#蔥鴨油拌高麗菜

這裡的高麗菜，清脆又甜，

同桌的友人還懷疑餐廳加糖XD

#海鮮豆腐煲

這道我們覺得普普，

但豆腐鮮嫩，海鮮也很新鮮，

#鹹蛋杏鮑菇

同桌的小朋友看到以為是薯條，

其實裡面是杏鮑菇，吃起來很特別，

但我們覺得外皮有點厚，沒有特別突出的味道。

#慢火白菜煲鴨湯

除了櫻桃鴨握壽司，我們最愛這一道，

湯溫潤有厚度，

很可惜後面有行程，沒有打包，

至今還念念不忘。

#芋香西米露

甜點選擇中，只有這道是冷的，

當天天氣炎熱，當然要來點消暑的。

芋香濃郁，湯頭超芋頭，

甜度適中，芋頭控一定會超喜歡。(可惜我不是XD)

整體吃下來，我們覺得沒有吃過可以來嘗試看看，

櫻桃烤鴨真的很不錯，餐點份量多，

但其他菜色就見仁見智。

 

【餐廳資訊】

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳｜線上訂位

地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

電話：  03 910 1011

營業時間：1100-1500;1700-2100