魚的視角

這一家-蔣老爹麵食館-常常經過，用餐時間總是看到店外有滿滿的人潮，昨天回三重，晚餐我們終於來朝聖，

當天快八點，內用的人滿滿的，因為我跟ER都不吃牛肉，就專攻乾拌麵及店內推薦的無味精水餃。

蔣老爹麵食，除了熟食外也有販賣冷凍類食品，除了常見的水餃，店家還有販賣麵類的喔!!

室內的用餐環境，好像走進時代的迴廊，滿滿的古早味。

店內的滷味，總類多，價格也很透明，寫得很清楚，

滷味每一樣看起來都好想吃，明明知道會吃不完，還是忍不住夾了一堆XD

綜合滷味  NT$100/份

滷味整體吃下來還不錯，蘿蔔可能不是季節，雖然有入味，但吃起來偏硬；我最喜歡豬血糕，吃起來軟嫩好吃，ER最喜歡豆皮，調味剛好，不死鹹。

蔣公乾拌麵(細麵)  NT$45/碗

這碗是我最喜歡的，細麵沾滿了醬汁，醬汁吃起來微酸微鹹，搭配蔥花提味，簡單好吃又開胃。

雖然是簡單的調味，但吃起來很刷嘴，一小碗一下子就吃完了!!

吃完還是一猶未盡，很喜歡這碗輕調味，無負擔又好吃。

北方蛋擔麵(含溏心蛋)  NT$85/碗

我們在點的時候，以為是湯麵，送上來才知道是乾拌麵XD

相對蔣公拌麵，這碗我沒那麼喜歡，調味較油，味道也覺得還好，不過我很喜歡溏心蛋，綿密好吃。

怪味餃   NT$70/份

沒錯這道是ER想點的，他喜歡嘗鮮，越怪他越愛點。

怪味餃一份有七顆高麗菜水餃，加上調味，我個人沒有很喜歡，覺得醬汁偏油，味道與水餃也是分離的，果然是怪味餃。

這裡的水餃外皮偏厚，內餡吃起來味道較淡，我們吃不太習慣，ER開玩笑地說，可能是沒加味精XD

下次再訪，我們會單純的點水餃，搭配水餃醬吃，專注地品嘗水餃本身，這次怪味餃有醬汁干擾，吃不太出太多味道。

這家整體吃下來，有些沒有到很喜歡，因為我們不吃牛，沒辦法品嘗到店家主推的牛肉麵，

我個人很喜歡蔣公乾拌麵，簡單得味道，吃起來有點像傻瓜麵，滷味也很不錯，

喜歡吃麵食的人，可以去嘗試看看喔!!

店家資訊

店名：蔣老爹麵食館 三重店

地址：  241新北市三重區新北大道一段26號

電話：  02 2988 0553

營業時間：1100-2100