S__131809366.jpg

在尋找大甲美食時,看到很多人推薦粉腸,當時我跟ER都不知道這是甚麼?

蔣公路上看到這一家-康家阿媽ㄟ粉腸-在排隊,二話不說跟著排就對了!!

▼許多節目來採訪過,已飄香一甲子的在地美食,至今依然屹立不搖, 一定是有讓人特別回味的味道。

S__131809367.jpg

後來上網查,才知道原來粉腸,是用豬絞肉與地瓜粉灌至腸子內而成,做法有點像米腸,灌至成攤位上一大圈的粉腸。

▼店家特調的醬汁,有辣與不辣兩種,我們本來說不辣,但店家推薦加點辣會更好吃!!

S__131809361.jpg

▼粉腸切成塊狀,在油鍋裡,店家說是煎與炸同時料理,熟的粉腸會呈現褐色的透明色澤。

S__131809364.jpg

▼看著油鍋裡的粉腸,真的很療癒,會忍不住一直盯著看XD

粉腸 (小)  NT$50/份

泡在醬汁裡的粉腸,裹著濃濃的蒜頭味,第一次吃口感很奇妙,有點像很Q的肉圓皮,搭配醬汁很重口味,

S__131809352.jpg

我們有吃到少許的肉末,味道完全都是醬汁的味道,

S__131809355.jpg

外層的皮吃到最後會跟粉腸分離,如果人不多建議點小份就好,粉腸本身很有份量,我跟ER兩個人點小份的,差點吃不完,

S__131809356.jpg

第一次吃粉腸,覺得很特別,感覺是在吃塞在腸子內的肉圓皮XD

沒有吃過可以嘗嘗看在地的特色小吃!!

我們後來到其他店內用餐,也有看到店家在販賣,應該是大甲這邊的傳統小吃,

建議可以買個飲料搭配著吃,本身算是很重口味的小吃。

 

 

店家資訊

店名: 康家阿媽ㄟ粉腸

地址: 台中市大甲區蔣公路 131號門口

電話:    0910 597 631

營業時間:1130-2300

       (週六日1030-2300)

arrow
arrow

    魚的視角 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()