魚的視角

大安捷運站周邊有一家很好吃的素食小吃-法喜素食-

會知道這一家是每個禮拜到大安上課，中午覓食時發現的，

每到中午時間，就有許多上班族來用餐，

剛好昨天十五我要吃素，就來探訪。

▲店家的座位很妙，就在路邊的牆上擺放桌椅，提供給顧客用餐，每次經過都覺得好像日本。

▲店家賣的品項不多，但是飯、麵、湯品都有，牆上貼有文章，邊用餐邊讀蠻有趣的。

紅燒湯麵(小)  NT$60/碗

湯頭偏甜，搭配細麵，吃起來很夠味，我很喜歡這家的紅燒湯頭，不會有素食給人的刻板味道。還有蘿蔔好好吃，煮得非常的透，建議可以加辣，

辣椒是店家自己做的(店內有單獨販賣辣椒)，加辣後湯頭喝起來更提味，吃起來更開胃。

▼些許的酸菜，讓麵的口感更多元。

▼湯麵有香菇梗做成的素肉，

▼這裡的辣椒很香，加在湯裡麵很提味，

香椿乾拌麵(小)  NT$45/碗

乾麵的香椿醬很夠味，但有點小油，我吃完有點後悔點小碗，一下子就吃完了XD

原本對香椿的味道有點疑慮，但吃完後覺得還不錯，有股清香跟麵醬很搭。

味增湯  NT$25/碗

原本點來配麵的湯，結果意外的好好喝，下次再訪，我決定要點味增湯麵XD

這裡的味增湯喝起來甜甜的，搭配少許的海苔、香菜點綴，喝起來不死鹹，覺得清爽好喝。

▼豆腐煮得很入味，吃起來蠻嫩的。

這家已收錄在口袋名單，就算沒有吃素也會想去吃，

如果有到大安，很推薦大家去吃吃看喔!!

店家資訊

店名：法喜素食

地址：台北市大安區信義路四段32號

電話： 02 2706 1251

營業時間：1030-1930(假日休息)