魚的視角

基隆人吃得早餐很特別，有別於一般美而美的西式早餐，基隆很常在早上吃乾麵+蔥油餅+餛飩湯。

今天要來介紹一間基隆在地人吃的蔥仔餅，-東家館-。

與基隆的排隊名店-周家蔥油餅-客群不太一樣，

這一家東家館的客人，大多是在地基隆人在買的，

店家開在美食的集中地，西定路上。

每到假日，店門口一定是大排長龍，

店家賣的項目也很多元，都是基隆人早上愛吃的品項，

每次回基隆美食太多，都會嫌自己的胃不夠大，所以我們這次就點幾樣代表性的，

蔥仔餅  NT$15/塊

基隆的特色美食，蔥仔餅是先大概煎過，再拿進去烤箱烤，可以將油逼出來，吃起來也很酥脆。這一家的蔥仔餅，不會太油，裡面的蔥也給得很大方；我們喜歡不加蛋，直接吃更可以吃得到食物的味道。很多在地人，會另外點一個荷包蛋，將蔥仔餅沾蛋黃吃，真的是大大的滿足。

餛飩乾麵 NT$60/碗

基隆的乾麵也是獨家的特色美食，簡單的麵條拌上豬油在加上基隆獨特的甜辣醬，就是很簡單的美味。

這家的餛飩乾麵，我們覺得CP值有點低，乾麵+三個餛飩，下次我們應該會湯跟麵分開點，餛飩我們覺得好吃，肉的調味剛好，吃起來感覺很新鮮。

豆漿  NT$15/杯

偏甜但很濃郁，喝得到豆漿的香味，夏天搭配乾麵，很開胃也解渴。

這一家算是我們家的口袋名單，老媽很常去買10個蔥仔餅回來當我們的早餐，下次如果有經過大家可以吃看看喔!!

記得早點來，蔥仔餅賣完就沒有囉!!

店家資訊

店名：東家館

地址：203基隆市中山區西定路76號

電話： 02 2427 3869

營業時間：0500-1300(周一公休)