大家知道木須炒麵的木須，到底是木耳還是蛋呢?
每次吃刀削麵，我都必點木須炒麵，台北也吃過很多家木須炒麵，
今天要來推薦我吃在台北最喜歡的木須炒麵-內湖晉田刀削麵館
((它的名稱不知道是不是有改過，GOOGLE顯示的是北平良田刀削麵))
這一家位在內湖科學園區的一級戰區江南街上，
是我在內科上班的時候發現的。
算一算這家店也吃了快五年了!!!
現在雖然不在內科上班了，但是偶爾我還是會特地來內湖吃，
這一家最夯的就是木須炒麵，
其他的品項我們也點過，但是吃來吃去還是木須炒麵最突出。
(菜單如下)
木須炒麵 80元/碗
這一家的木須炒麵特色在於湯汁，雖然是炒麵但是他給的湯汁很多，湯之鮮甜不會死鹹，所以每次我們都把湯汁都吃光光；
另外，他的配料給的很大方，高麗菜吃起來是脆的、木耳、香菇給的份量多，還有最特別的是有家金針，這是我吃這麼多家很少看到的
店內也有提供許小菜，大家可以自己拿取，各式小菜都統一30元。
這一家也是我的口袋名單之一，推薦給大家。
店家資訊
店名：晉田刀削麵館
地址：114台北市內湖區江南街14號
電話： 02 2657 8611
營業時間：1100-2000(周日公休)
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美食 (11)
您好，我是北平良田刀削麵館的負責人，感謝您的厚愛及推廣，但是，目前位於江南街14號之晉田刀削麵，並非本北平良田刀削麵之相關企業，麻煩您在文章末的商家名稱稍作修改，以正視聽。 不久，北平良田刀削麵館再度營業，將會正式通告。 感謝您的喜歡，期待再會。
您好, 店家名稱，已修改過來， 有關誤植店家名稱，感到很抱歉!! 謝謝告知。
印象中 今天是第三次光顧....外帶 之前吃的時候 的確有點滋味 但吃完後 嘴巴的感覺應該是 有味精吧...... 木須炒麵 木須炒麵 不就是 要用炒的嗎 當然你們用的是刀削麵 比較貴 一碗木須炒麵要價80 竟然不是用炒得 就一口大鍋 一口氣煮好幾碗 沒有十碗 也有七八碗吧 我要吃的是炒麵 不是煮麵 當然 現在很多小店小攤 所謂的炒麵 幾乎都是用煮的 只是水弄得很少 結果一碗炒麵 湯湯水水的 正常的木須炒麵 要加上 已經煎好的蛋絲 木耳絲 肉絲 至少也佔整體份量的四分之一 或五分之一吧 你們的木須炒麵 不是用炒得 連配料也少得可憐 一碗80 其實不太合理 我應該不會再去買了